Reklama

Tłusty Czwartek 2021

11/02/2021 07:40

W czwartek, 11 lutego od samego rana zapach świeżo upieczonych pączków roznosi się nad stolicą. Przyczyną temu jest Tłusty Czwartek — dzień który otwiera ostatni tydzień karnawału przed Wielkim Postem.

“Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła.” W tym roku Święto znane jako Ostatki a inaczej Tłusty Czwartek przypada 11 lutego.

Tłusty Czwartek jest świętem ruchomym, dlatego pytanie, kiedy w tym roku będzie Tłusty Czwartek stale do nas powraca. Jego umiejscowienie w kalendarzu związane jest z zakończeniem Karnawału – okres ostatków zaczyna się właśnie w Tłusty Czwartek. Koniec karnawału wyznacza precyzyjne określenie świąt Wielkiej Nocy. Zanim Środa Popielcowa oficjalnie zacznie okres Wielkiego Postu, trwają ostatnie dni karnawałowego szaleństwa i obżarstwa – są to właśnie ostatki. Przed wiekami w tym czasie bez umiaru spożywano mięso. Obecnie rekordy popularności biją nadziewane pączki.

Dzisiejsze paczki to słodkie, drożdżowe przekąski będące najbardziej popularna bombą kaloryczna. Jeszcze kilka wieków temu przekąski te były zdecydowanie bardziej tłuste niż słodkie. Nadzienia do pączków były wytwarzane ze słoniny lub skwarkami. Paczki zaś były wykonywane z ciężkiego ciasta chlebowego.

Słodkie, lekkie paczki to znacznie późniejsza moda obejmująca przede wszystkim klasy wyższe. Do Polski zwyczaj ten dotarł dopiero XVI wieku, choć nadal były to inne przysmaki niż te zjadane w Tłusty Czwartek. Były wtedy niewielkie, a w ich wnętrzu znaleźć można było orzeszek lub migdał. Ten kto go odnalazł, cieszył się ze znaleziska jako wróżby dostatku i powodzenia.

CZYTAJ RÓWNIEŻ:

Zobacz także:

Szczepione dziecko na COVID-19 z pierwszeństwem przyjęcia do żłobka?

Zobacz także:

Szczepione dziecko na COVID-19 z pierwszeństwem przyjęcia do żłobka?

Zobacz także:

Koronawirus: informacje z wtorku 16 lutego w Polsce i na świecie

^{_{Fot. Tłusty Czwartek 2021}}