Jakie owoce najlepiej jeść?

O tym, że owoce są zdrowe, nie trzeba nikogo przekonywać. Które z nich jednak najlepiej wybierać, by zyskać jak najwięcej i o jakich zasadach podczas ich jedzenia trzeba pamiętać?

Według najnowszych badań świeże owoce i warzywa powinny stać się podstawą codziennej diety. Owoce dostarczają organizmowi witamin, błonnika i składników mineralnych. Dodają nam energii, wspomagają naturalny rozwój organizmu, a dzięki zawartości witamin podnoszą odporność organizmu przed chorobami czy infekcjami. Owoce to głównie cukry, zaspokajają więc potrzebę spożywania słodkich smaków.

Dzięki temu, że są źródłem błonnika, świetnie sprawdzą się u osób chcących zrzucić nadprogramowe kilogramy, wspomagając pracę jelit i procesy trawienne. W upalne dni owoce zaspokajają apetyt, chroniąc jednocześnie przed odwodnieniem.

Dietetycy zalecają, aby wybierać owoce sezonowe, które są świeże i mają najwięcej wartości. Te, które znajdziemy w marketach poza sezonem, choć wyglądają ładnie, nawożone są dużą ilością pestycydów lub herbicydów, a te związki chemiczne mogą przyczynić się do rozwoju nowotworu w naszym organizmie.

Uwzględniając tę zasadę, można wybrać kilka najzdrowszych owoców:

• Jabłka — to polski owoc, który zawiera mnóstwo witamin: C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, A, E, D i K, β-Karoten, likopen, a także minerały: kwercetynę i pektynę. Świeże jabłka to bogate źródło błonnika, o niskim indeksie glikemicznym, dzięki czemu mogą je spożywać nawet osoby chore na cukrzycę.
• Jagody — obecnie rzadziej są spożywane przez Polaków, a szkoda. Te owoce są źródłem antocyjanów, które uodparniają organizm na wiele chorób, zawierają też witaminy A, C i E. Dzięki temu, że oczyszczają organizm z nadmiaru wolnych rodników, zapobiegają miażdżycy naczyń krwionośnych, zaćmie, nadmiernemu starzeniu się komórek czy spadkowi odporności.
• Maliny — te owoce znane są ze swoich właściwości przeciwgorączkowych, przeciwbakteryjnych i przeciwzapalnych. Nie bez przyczyny herbata z malinami jest zalecana przy przeziębieniach. Dodatkowo maliny zawierają witaminy C, E, B1, B2, B6, B9, K, ale i na przykład magnez, żelazo, wapń, fosfor czy potas.
• Grejpfrut – owoc, który dzięki zawartości związku o nazwie naryngina, ma działanie lekko przeczyszczające, wspomaga też przemianę materii. W 90 proc. składa się z wody, do tego zawiera cukier, kwasy organiczne, witaminy z grupy B, E i P. Duża ilość witaminy C wpływa natomiast na odporność i prawidłową pracę jelit. Ma świetny wpływ na pracę serca, regulując ciśnienie i obniżając poziom cholesterolu.

Należy pamiętać, że w ciągu dnia powinniśmy spożywać 3 porcje warzyw i 2 porcje owoców. Porcja to około 100 gramów — tyle, ile mieści się nam w dłoni. Jeśli chcemy spożywać warzywa i owoce w odpowiednich proporcjach, a trudno jest nam samodzielnie skomponować odpowiedni jadłospis, możemy oczywiście skorzystać z oferty zdrowej diety pudełkowej w Warszawie. Jeśli jednak wolisz sam/a dla siebie gotować, sprawdź jak jeść owoce, aby uzyskać z nich maksymalne korzyści zdrowotne.

• Wybierajmy owoce o niskim indeksie glikemicznym, które są trawione wolniej i dłużej. Nie odczuwamy wówczas głodu, a w organizmie mniej kalorii odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej.
• Owoce spożywane w pierwszej części dnia zapewnią nam odpowiednią porcję energii i pobudzą do działania. W drugiej części dnia metabolizm jest spowolniony, dlatego lepiej unikać owoców, które zawierają dużo cukrów (są bardzo słodkie i dojrzałe). O tej porze dnia lepiej sprawdzą się na przykład lekko kwaśne jabłka.
• Lepiej jeść owoce w pewnym odstępie czasowym od głównych posiłków. Jeśli zjemy owoce zaraz po spożyciu dań mięsnych, zaczną fermentować, a witaminy i owoce nie zostaną właściwie przyswojone.
• Warto zestawiać owoce z nabiałem, co spowoduje obniżenie ich indeksu glikemicznego. Świetne połączenie to owoce z jogurtem, nasionami i orzechami czy owsianką na chudym mleku.

Stosując się do tych zasad, sprawimy, że owoce wzmocnią nasz organizm i nie przyczynią się do tycia ani nie spowodują problemów trawiennych.